Descobriu a gravidez e, junto com a alegria, vieram as dúvidas: o que pode comer, qual fruta faz mal, se precisa "comer por dois", se o cafezinho está liberado? Cada pessoa da família tem uma opinião diferente, e a internet tem outras dez. Neste guia, você encontra o que dizem as principais referências de saúde sobre a alimentação na gravidez: o que comer, o que evitar e quando vale a pena ter acompanhamento de um nutricionista para gestante.
O que a grávida pode comer?
Praticamente tudo o que faz parte de uma alimentação equilibrada: frutas, verduras e legumes bem lavados, feijão e outras leguminosas, arroz e cereais integrais, carnes, frango, peixes e ovos bem cozidos, leite e derivados pasteurizados. A base deve ser comida de verdade, como recomenda o Guia Alimentar do Ministério da Saúde, com poucos ultraprocessados.
Grávida precisa comer por dois?
Não. A necessidade de energia aumenta pouco, principalmente a partir do segundo trimestre, e "comer por dois" costuma levar a um ganho de peso acima do recomendado. O que aumenta bastante é a necessidade de nutrientes como ferro, ácido fólico, cálcio e proteínas, por isso a qualidade importa mais que a quantidade.
O que gestante não pode comer?
O cuidado principal é com alimentos que podem transmitir infecções perigosas para o bebê, como listeriose e toxoplasmose, e com alguns que têm substâncias em excesso. Segundo o serviço de saúde britânico (NHS), a gestante deve evitar:
- Carnes cruas ou malpassadas e embutidos curados crus, pelo risco de toxoplasmose e listeria;
- Fígado e derivados (como patê de fígado), pelo excesso de vitamina A;
- Peixes e frutos do mar crus, incluindo sushi com peixe cru, e peixes com muito mercúrio, como cação (tubarão), peixe-espada e marlim;
- Queijos de casca mofada (brie, camembert) e queijos azuis, a não ser que estejam bem cozidos;
- Leite e derivados não pasteurizados;
- Álcool: o mais seguro é não beber nada durante a gestação.
No Brasil, onde a toxoplasmose é comum, vale reforçar: ovos bem cozidos, com a gema firme, e frutas e verduras sempre bem lavadas e higienizadas.
Qual fruta grávida não pode comer?
Não existe fruta proibida para a gestante saudável. Frutas maduras, como abacaxi, mamão, manga e uva, podem fazer parte da alimentação normalmente. O cuidado é lavar e higienizar bem a casca, para evitar a toxoplasmose, e, em caso de diabetes gestacional, controlar a quantidade com a orientação do nutricionista.
Quais temperos e chás a grávida não pode usar?
Os temperos comuns da cozinha, como alho, cebola, salsinha, cebolinha, orégano e cominho, são seguros na quantidade usada para temperar. O cuidado é com chás e ervas concentrados: o NHS orienta não passar de 4 xícaras de chá de ervas por dia e evitar chás com raiz de alcaçuz. Chás "medicinais" só com orientação profissional.
Grávida pode tomar café?
Pode, com moderação. A recomendação do NHS é não passar de 200 mg de cafeína por dia, o que dá cerca de duas xícaras de café coado. Lembre que chá preto, chá-mate, refrigerante de cola, chocolate, guaraná e bebidas energéticas também têm cafeína e entram nessa conta.
Quais nutrientes são mais importantes na gravidez?
Na alimentação na gravidez, cinco nutrientes merecem atenção especial: ácido fólico, ferro, cálcio, ômega-3 e proteínas. Eles participam da formação do bebê e ajudam a prevenir anemia e outras complicações. A maior parte vem de uma alimentação variada, e alguns precisam de suplemento indicado no pré-natal.
| Nutriente | Para que serve | Onde encontrar |
|---|---|---|
| Ácido fólico | Formação do tubo neural do bebê | Folhas verde-escuras, feijão, lentilha; suplemento indicado pelo médico |
| Ferro | Prevenir anemia na mãe e baixo peso ao nascer | Carnes, feijão, folhas escuras (com uma fruta cítrica na refeição); suplemento indicado pelo médico |
| Cálcio | Ossos e dentes do bebê, saúde óssea da mãe | Leite, iogurte e queijos pasteurizados, folhas verde-escuras |
| Ômega-3 | Desenvolvimento do cérebro e da visão | Sardinha, salmão e outros peixes com pouco mercúrio, bem cozidos |
| Proteínas | Crescimento do bebê e da placenta | Carnes, ovos bem cozidos, leguminosas, laticínios |
A Organização Mundial da Saúde recomenda que gestantes tomem diariamente suplemento com 30 a 60 mg de ferro e 400 µg de ácido fólico, para prevenir anemia, baixo peso ao nascer e parto prematuro. A dose certa para você é definida no pré-natal.
Como é o acompanhamento com nutricionista na gestação
- Avaliação inicial: peso antes da gravidez, exames do pré-natal, rotina, sintomas (enjoo, azia, intestino preso) e preferências alimentares.
- Meta de ganho de peso: definida a partir do seu peso antes da gestação, em conjunto com o pré-natal.
- Plano alimentar individualizado: refeições práticas que garantem os nutrientes de cada trimestre, sem dietas restritivas.
- Ajustes a cada fase: estratégias para enjoo no início, azia e intestino preso no fim, e para condições como diabetes ou pressão alta.
- Preparação para a amamentação: orientações para o pós-parto e a alimentação da mãe que amamenta.
O acompanhamento nutricional não substitui o pré-natal: ele trabalha junto com o obstetra.
Quando procurar um nutricionista para gestante?
O ideal é desde o início da gestação, ou até antes, no planejamento. O acompanhamento é especialmente importante em caso de diabetes ou hipertensão gestacional, anemia, ganho de peso acima ou abaixo do esperado, enjoos que atrapalham a alimentação, alimentação vegetariana, gestação de gêmeos ou cirurgia bariátrica anterior.
Como deve ser a alimentação com diabetes gestacional?
A base é distribuir os carboidratos ao longo do dia em porções controladas, preferir integrais, feijão, verduras e frutas inteiras em vez de sucos, e combinar carboidrato com proteína nas refeições. O plano é individual e acompanha a glicemia. Veja também como funciona a alimentação para diabéticos.
Corpo e emoções na gestação
A gravidez mexe com o corpo e também com as emoções: ansiedade, mudanças de humor e, depois do parto, o risco de depressão pós-parto. Na Clínica Acurar, a psicóloga Eliete Lôpo atua com depressão, inclusive no pós-parto, e pode acompanhar a gestante junto com a nutrição.
Nutricionista para gestante em Brasília: Clínica Acurar
A nutricionista Viviane Souza (CRN/DF 19875), especialista em Nutrição Clínica e Hospitalar, acompanha gestantes, inclusive com diabetes e hipertensão gestacional, com plano alimentar individualizado para cada fase. Atendimento presencial na Asa Sul, em Brasília, ou online.
Os atendimentos aceitam convênio.
Uma gestação bem nutrida começa no prato, e você não precisa decidir tudo sozinha. Agende uma consulta ou fale com a gente pelo WhatsApp.
